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鸭蛋黄怎么做好吃

更新时间:2024-06-25 15:43:53

  1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟。

  2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

  3、罐装甜玉米倒出,沥干水分,将生粉倒在玉米粒上,和匀。

  4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,注意不要让玉米之间产生粘连,将多余的淀粉筛掉。

  5、锅中放油,稍多一点,大概可以没过玉米粒的量,烧至7成热,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。

  6、锅中再次放底油烧热,注意这时的火不要太大,倒入咸蛋黄末,翻炒。

  7、待咸蛋黄起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。